Siguiendo con la cocina.....

Como les compartía en el anterior post, la cocina no ha sido tan fácil para mi, pero no imposible. Eso si, me encanta encontrar recetas fáciles de hacer, amo especialmente las que parecen difíciles de hacer y se hagan en un dos por tres! Por eso desde hace un corto tiempo Bill Granjer es uno de mis chefs preferidos. En Guatemala lo transmiten 2 veces por semana, así que yo siempre atenta con mi libretita y lápiz para apuntar.

Hoy les dejo con "Arrollados de Carne de Cerdo"

Ingredientes 

1 ajo

1 cebolla mediana

tomillo (opcional)

cilantro, comino

1 lb. de carne de cerdo molida

1 huevo

sal y pimienta al gusto

1 lb. pasta de hojaldre

Procedimiento

Picar 1 ajo y cebolla, freir durante 5 minutos a fuego lento (Yo le agregué tomillo en ramita). Agregarle cilantro, comino y la carne de cerdo molido, sal y pimienta al gusto, 1 huevo batido.

Tomar la pasta de hojaldre y colocar relleno a lo largo. Pintar orillas con huevo para cerrar. Cortar en porciones al gusto, barnizar si gustan para que salgan doraditos y hornear en una lata enmantequillada o con papel encerado de 25 a 30 minutos a 200 grados. (Alcanza para 5-6 porciones)

Y Listo!! A degustar se ha dicho!!!